El Reglamento (CE) n.º 1333/2008 sobre aditivos alimentarios y sus enmiendas proporciona una lista de categorías de alimentos para las que se permite la comercialización de glucósidos de esteviol E 960 en el mercado de la UE.

Se permite el uso de glucósidos de esteviol en alimentos y bebidas de bajo valor energético o en alimentos y bebidas sin azúcares añadidos, dentro de los límites máximos especificados.

Para las limitaciones y exenciones establecidas en el Reglamento, se aplican las siguientes definiciones;

“Alimento sin azúcares añadidos” significa un alimento sin lo siguiente:

(i) cualquier monosacárido o disacárido añadido;

(ii) cualquier alimento añadido que contenga monosacáridos o disacáridos que se utilice por sus propiedades edulcorantes.

Por «alimento de valor energético reducido» se entenderá un alimento con un valor energético reducido en al menos un 30 % en comparación con el alimento original o un producto similar.

El aditivo alimentario actualmente autorizado «glucósidos de esteviol (E 960)» debería cambiarse de nombre a «glucósidos de esteviol de Stevia (E 960a)». Todas las entradas correspondientes a los glucósidos de esteviol (E 960) de la parte E del anexo II de dicho Reglamento deben sustituirse en consecuencia, manteniendo los usos actualmente aplicables y el nivel máximo para los usos autorizados y los niveles de uso.

Para permitir que los agentes económicos se adapten a las nuevas normas, el Reglamento establece un período transitorio durante el cual el aditivo alimentario «glucósidos de esteviol de Stevia (E 960a)» y los alimentos que lo contienen podrán seguir comercializándose como «glucósidos de esteviol (E 960)’.

El aditivo alimentario «glucósidos de esteviol» (E 960) y los alimentos que lo contienen, que se etiquetan o comercializan hasta 18 meses después de la entrada en vigor del presente Reglamento (13 de enero de 2023) y que cumplen los requisitos del presente Reglamento , podrá comercializarse hasta agotar existencias.

Por ello, recomendamos incluir a partir de ahora los glucósidos de esteviol de Stevia en la declaración de ingredientes de las etiquetas de los productos terminados.

*REGLAMENTO (UE) 2021/1156 DE LA COMISIÓN de 13 de julio de 2021 por el que se modifica el anexo II del Reglamento (CE) n.º 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo y el anexo del Reglamento (UE) n.º 231/2012 de la Comisión en lo que respecta a los glucósidos de esteviol (E 960) y rebaudiósido M producido a través de la modificación enzimática de los glucósidos de esteviol de Stevia.